グリーンカレーの緑色の由来は?漢方の栄養が詰まった「はと麦とひよこ豆の巡りカレー」

皆さん、グリーンカレーはお好きですか?

僕はそこまで……というのが本音です。日本風のいわゆる茶色いカレーが大好きなので、緑色の見た目に食欲がそこまでわかないのです……。

Wikipedia先生によると、そもそもグリーンカレーとは

日本でタイカレーと呼ばれるタイ料理。正確にはカレー料理ではなく、タイ料理のゲーンと呼ばれる多様な汁物の中で、香辛料を利かせた料理を外国人向けに便宜上カレーとして呼称している。

とのことで、カレーという名前なのに実はカレーじゃないとのこと! なんてこった!

 

■グリーンカレーの緑色のヒミツは?

この緑色の由来はなんだろうと思い、パッケージ裏面を見てみると、

グリーンカレーペーストにほうれん草ペースト、……おそらくこれらの緑色なのかなと想像。(グリーンカレーペーストの中身が気になりますが)

ちなみに今回のレトルトカレーは、薬日本堂株式会社という、漢方専門店が作っているようです!

これは体に良さそう! せっかくなので、ご飯も健康志向でチョイス!

普段は『サトウのごはん』の白米ですが、今回は発芽玄米ごはんと合わせてみました。

玄米って食感がいいですよね! 白米とは違ったプチプチとした食感がたまらないです! それではいざ、盛りつけ!

お?

お!?!?!?!?!?

 

めちゃくちゃ緑色じゃん!

グリーンカレーは何度か食べたことがありますが、その中でも特に鮮やかな緑色です。なかなかキョーレツ……個人的には、正直「食欲をそそる!」という見た目ではありません……。

とはいえ、ニオイはピリ辛で食欲をくすぐる感じ。ニオイと見た目で錯綜し、混乱しつつもいざ実食!

 

■はと麦とひよこ豆、たけのこの食感が楽しい!

なるほど。確かに感じる“はと麦”と“ひよこ豆”。また、たけのこの食感もシャクシャクして楽しい! これは美味しい!……かも?

ただ、食べ進めるにつれてじわじわ感じる辛さ。「まろやかな甘みが辛さを引き立てる」と書かれてはいたものの、純粋に辛い。さすがにグリーンカレー(タイカレー)といったところでしょうか。

カレーとしては、いわゆる肉肉しいカレーではなく野菜中心のカレー。あと引く辛さと食感が楽しく、美味しいカレーでした。

 

■総評

味     ★★★☆☆

辛さ    ★★★★☆

ヘルシー感 ★★★★☆

見た目   ★☆☆☆☆

ただ、いくら食べ進めても、“巡りカレー”は何が巡るのか結局分からずじまい。一体何が″巡り”なのか……と考え込んでいたとき、ふとひらめきました。

「もしかして、こうして″巡り”について考えを巡らせること自体が、巡りカレーの狙いなのか!? 」と。

現場からは以上です。気になる方は、ぜひ一度ご賞味あれ!

 

【参考】

グリーンカレー-Wikipedia

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はと麦とひよこ豆の巡りカレー【3食】

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