カレーは好きではなく、趣味です。ゆうきまさらです。
今回は、すっかり一ジャンルとして確立したスープカレーのレトルトをご紹介します。
銀座で十勝を発信し続けている「十勝屋」のカレーの味とは？
■スープカレーはどこで生まれた？
札幌を発祥とする日本のカレー「スープカレー」。
中国や朝鮮の薬膳スープ、南インド、スリランカ、インドネシア、タイなどの、汁気の多いカレーをヒントとしたスープカレーは、70年代頭に札幌の喫茶店『アジャンダ』で生まれた『薬膳カリィ』がオリジナルとされています。
90年代には同じく札幌の『マジックスパイス』が東南アジア料理のエッセンスを加え、「スープカレー」と名付けて売り出したところ、人気商品となり注目を集めます。
その後2000年代に入ると、スープカレー店が乱立し、関東圏に「マジックスパイス」が出店すると、その人気は瞬く間に全国区となりました。
……というのが、スープカレーの起源のお話。
■東京で「銀座十勝屋」のスープカレーを実食！
今回いただいたカレーは、銀座6丁目コリドー街、銀座駅徒歩5分、帝国ホテルの山手線を挟んで隣にある、『お取り寄せダイニング十勝屋』が展開する、オリジナルスープカレーです。
銀座で十勝を発信して10年。食材を知りつくした十勝屋がつくるスープカレーには、にんじん、しいたけ、まいたけ、トマト、小豆、大根、骨付き鶏肉がごろっと入っており、パッケージの「北海道産 骨つき鶏」と「ごろっと野菜」のコピーに偽りない様子。
一口ほおばれば、その重層的な味に驚くでしょう。パッケージ裏にある36種類のスパイスを使ったルーの風味かと思えば、野菜の旨味が口に広がります。
まずはトマトの風味から始まり、ついで生姜やにんにく、キノコ類の風味が次々顔を出します。カラフルな味を楽しむことができ、広大に広がる十勝平野の田畑の風景そのものの様に感じられます。
また、スープカレーとあってルーはさらさら。
深いお皿にルーを盛り、白飯（お酒のおともにするなら、バケットでも良いかもしれません。その際は、渋めの赤ワインがおすすめ）をそのままインしていただくと、野菜の表情をまんべんなく楽しむことができますよ。
また独自のチューンナップとして、チーズ（十勝産のチーズなら尚良し！）をトッピングして、洋風に寄せるのも良いかもしれません。よりワインの友にふさわしいスープカレーをいただけます。
はたまた、レモンやパクチーをトッピングし、スープカレーの元となった東南アジア圏のカレーに寄せるのも一興かもしれません。様々なアレンジが効くスープカレーだな、と感じました。
■総評
味 ★★★★☆
辛さ ★☆☆☆☆
本格度 ★★★★☆
野菜が楽しめ、骨付きの鶏肉も嬉しい、手軽に銀座発と十勝の味が楽しめる一品！ ぜひご賞味あれ！
