黒いダイヤモンドとも呼ばれる本マグロ。その中でも、大間で水揚げされるマグロは“大間まぐろ”というブランドネームが付けられるほどの最高級品。
そんな大間産マグロを使用したレトルトカレー『大間マグロカレー』を実食してみました。
■わかめたっぷり辛めのカレー
香りは普通のカレーと大差はありませんが、若干磯の香りが。ルーには、大きめにカットされたマグロとわかめがたっぷり入っているよう。
ひと口目に感じるのは甘みです。パッケージを見ると、りんごジュースとりんごペーストが使われているとのこと。大間のマグロ同様、青森特産のりんごが、まろやかな甘みを醸しています。
甘みの後には、ガツンとしたスパイスの辛味。甘さと辛さが交互に押し寄せ、絶妙に食べる手が止まらなくなります。
ひとつ残念なのは、脂が乗っているはずの”大間まぐろ“の旨さを感じられないことです。大きめにカットされてはいるものの、レトルトカレーらしく、マグロは固くパサついてしまっています。
“大間まぐろ”だけでなく、わかめやりんごなど、青森の特産をふんだんに使った『大間まぐろカレー』は、ガツンとした辛さと磯の香りが感じられるご当地カレーでした。
ぜひ一度、ご賞味を。
【参考】
販売元：長宝水産
価格：500円（※Amazon販売価格参照）
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