今回手に取ったのは『スープカリーの匠 北海道産チキンの濃厚スープカレー』。(以下、「スープカレー」と表記)
これを手に取ってまず思ったのは、「スープカレーって、スープなの?カレーなの?」ということ。
筆者は、2日目のカレーにはお湯を足してスープ状にして楽しみます。個人的にはこれを「カレースープ」と呼んでスープに分類していたのですが、これはどうやら「スープカレー」と呼ぶのが一般的だそう。
ですがよくよく考えると、スープ(汁物)、ルー、ソースの間に厳密な線引きはないように感じます。カレーだって、欧風カレーなら「カレーソース」と表記することもありますから。
ならばこの機会に、「スープカレーはカレーなのか、スープなのか」をはっきりさせましょう。
■スープカレーはスープか、カレーか
まず「含有される水分量によってカレー/スープカレーと呼び分けているのではないか」という仮説を立てました。
形容詞的な用法で考えると、スープカレーの「スープ」は「スープ状の」という意味になりますから、スープカレーは「スープ状のカレー」ということ。「スープ状の」ということですから、“スープ”と言いきれるほどの水分量はないでしょう。
つまり「スープカレー」とは、“スープと呼べるほど水気はないが、通常のカレールーより水分が多めなカレー”、つまるところ「カレー」なのではないか、と思う筆者。
パッケージの写真からは、スープにしか見えません。丸ごと玉子にぶつ切りの野菜など、具材の大きさが強調されたパッケージです。
パッケージを開けてみると……
パウチも大きい! しっかりマチもあり、重みも感じられます。5分ほど鍋で湯せんして、早速開封してみましょう。
開けてみると、サラサラと流れ出るルーに驚き!
いやいや、水分量多くないですか!? スープ状とはいえカレーなのだから、もう少しどろしているはず……ルーの溶け残りが残っているのかも、と思いパウチの底を覗いてみましたが、
あまりにもサラサラしているので、ご飯とは別にスープ皿によそいました。
■「スープカレー」は、スープでもカレーでもない?
いや、スープなのでは……という疑問がぬぐえませんが、早速いただきます。
辛さは控えめですが、スパイスが効いていているので程よく味がしまっています。
濃い目の味つけなので、
一方、
うーん、このスープの煮汁感……。ひょっとして、「スープカレー」は、おでんや煮込み料理に近い料理なのではないでしょうか?
■総評:スープカレーは煮物なのかもしれない
味 ★★★★☆
辛さ ★★★☆☆
水分量 ★★★★★
結局、「スープカレーはカレーなのか、スープなのか」という疑問は解決できませんでした。
さらに言えば、「筆者の2日目のカレーは、ただの水っぽいカレーなの
カレー味が恋しいけれど、こってりどろどろのカレールーを食べる気分ではない……という方はぜひ、こちらのスープカレーを食べてみてはいかがでしょうか?
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ハウス スープカリーの匠 北海道産チキンの濃厚スープカレー 中辛 360g